コンブチャのSCOBYスコビー菌種とは一体何？

更新日：2018年10月29日

山田優さんや道端アンジェリカさんなどの有名モデルが、毎日飲み続けて見事に痩せている【コンブチャ】。

ダイエットを進めるにあたって、イチオシのドリンクです。

さて、コンブチャとは別名「紅茶キノコ」と呼ばれ、紅茶に砂糖と菌を加えて発酵させて出来上がる飲み物です。

そこで気になるのが、コンブチャを作る時に必要不可欠の菌【SCOBYスコビー菌種】です。

何だか聞き慣れないワードですが、いったいどのような菌なのでしょうか？

コンブチャに興味があるのなら、是非チェックしておきましょう。

スコビーとは、バクテリアとイーストの共生株を発酵させたものです。

コンブチャを作る際には必要不可欠な材料で、厚さ3mm～6mmほどに成長していきます。

紅茶に含まれているたカフェインと砂糖によって、スコビー菌種はどんどん大きくなっていくため、その姿はまるで本物のキノコのようなのです！

一般的にはクリームがかった色味をしていますが、古くなると茶色になってきてスコビー自体の成長も止まってしまいます。

コンブチャダイエットをしていく場合、ほとんどのみなさんが市販のコンブチャを購入していますので、スコビー菌種を実際に目にしたことがある人はほとんどいないでしょう。

「市販のコンブチャはお金がかかるから、自宅で手作りしてみたい」という人は、必ずスコビー菌種をゲットしなければなりません。

これは、スーパーや百貨店で気軽に手に入る物ではありません。

むしろ店舗で売っているのは見たことがないくらいです。

そこで、手作りコンブチャのスターターキットに含まれているスコビー菌種を大切に育てていくか、ローフード専門店でお取り寄せしてもらうという方法はいかがでしょうか?

いずれにしても、どうにかしてスコビー菌種を手に入れない限りは、美容と健康に効果的なコンブチャは作れないのです。

スコビー菌種を地道に増やしていくために、気を付けなければいけないことがあります。

それは、紅茶に砂糖を混ぜたものは十分に冷ましてから、新たに加えていかなければいけないという点です。

熱いまま入れると、スコビー菌種が死んでしまうので気を付けてくださいね。

いかがでしたか？今回は、コンブチャを作る時に必要不可欠な【スコビー菌種】についてお話しました。

見た目はキノコのようですが、さまざまな栄養成分を持っているマルチな素材です。

ただし、熱い紅茶にはめっぽう弱いので気を付けてください。

コンブチャの出来る仕組みを十分に理解した上で、コンブチャをお試しになってみてくださいね！